Posts mit dem Label Rhabarber werden angezeigt. Alle Posts anzeigen
Posts mit dem Label Rhabarber werden angezeigt. Alle Posts anzeigen

16 Mai 2016

Gartenbegehung

Viel gibt er ja noch nicht her, unser Garten. Der grösste Teil ist überwuchert mit Gras, das lange nicht mehr geschnitten wurde. Dann haben sich Himbeerstauden breit gemacht, die sich besser auf einen Kampf vorbereiten, den sie nicht überleben werden... Und trotzdem, wenn man gut hinschaut, sieht man die Ueberlebenden, diejenigen Pflanzen, die sich vom Gras nicht bezwingen liessen, wie z.B. diese Traubenhyazinthen:


oder ein paar Osterglocken inmitten der Essigbäume


Eine ganze Essigbaum-Allee gibt es hier. Sehr dekorative Bäumchen, die sich im Herbst tiefrot verfärben und ungewohnte Früchte tragen:


Der im letzten Herbst gepflanzte Rhabarber entwickelt sich prächtig (und eine erste Portion Löwenzahnblattsalat dürfte es auch bald geben).


Der Ausblick zum Nachbarn nach Westen: Viel Wald und kein Mensch weit und breit. Die Parzelle gehört der Gemeinde und wird nicht genutzt (zum Glück für uns).


Der Weg neben dem Garagengebäude vorbei zum See. 


Und dann seh' ich sie, die Trillium, die Provinzblume von Ontario, allerdings in burgunder und nicht in weiss. Das freut mich aber sehr und ich werde dazu schauen, dass sie sich ungestört vermehren kann:


Ein Fall für die Motorsäge, eine Zeder, ziemlich angeknabbert...


Hier soll angeblich mal ein Gemüsegarten gewesen sein... mmmh - wir werden sehen...


Und zu guter Letzt: Das Aufhängen der Futterstellen hat sich gelohnt. Ein Goldzeisigpärchen (American Goldfinch - eine Finkenart) hat uns entdeckt, wie schön...


und gleich nochmals:


Bei den Kolibris hat sich zum Männchen auch schon ein Weibchen gesellt. Es dürften bald mehr werden. Ich bin sehr gespannt, welche weiteren gefiederten Besucher ich bald vorstellen kann.


20 Juni 2015

Der Einmal-im-Jahr-Sonntagskuchen inklusive Samstagskuchen

Abgeschaut habe ich ihn hier. Aber dann musste ich warten, bis mein einziger, in sandiger Erde wachsender Rhabarberstock endlich genug Stangen hergab, damit ich die 250 g für den Kuchen zusammenbrachte. Kaufen wollte ich sie nicht, im Laden kosten sie im Moment - und das ist sehr günstig - $ 2.99 pro Pfund ($ 6.60 pro kg). Aber in Nordontario ist Rhabarber nicht so häufig anzutreffen. Also machte ich mich an die meditative Arbeit des Kuchenbackens:







Das Endprodukt:


schmatz, schmatz, schmatz...
Als es zehn Minuten später so aussah:


und wir uns erinnerten, dass in unserem Haushalt jemand Rhabarber eigentlich gar nicht verträgt, und als ich zudem unten auf dem Rezept las: "Statt Rhabarber Aepfel verwenden", war sofort klar, ich starte gleich nochmals einen Teig und fülle ihn damit:


Das Ergebnis war dann so:


Und weil der Kuchen so gut schmeckt, habe ich beschlossen, dass mein Rhabarberstock noch dieses Jahr in bessere Erde und an einen geeigneteren Ort umgepflanzt wird. Dazu wird mein letztjähriger Kompost dran glauben müssen, damit ich im nächsten Jahr Rhabarberstangen für mindestens ZWEI Kuchen habe. Jawohl!


Uebrigens: Bei uns werden die Kuchen meistens in Portionen geschnitten und eingefroren. So halten sie länger :-) und wir müssen uns nicht nur von Kuchen ernähren. Zudem ist es sehr praktisch, bei süssen Gelüsten hausgemachte Kuchenstücke hervorzaubern zu können.