Das Fest

Obwohl die Ueberraschungsparty eine Woche vorgezogen wurde, hatten wir genügend Zeit, um alles vorzubereiten. Zuerst machten wir am Freitag eine Fahrt ins 150 km entfernte Sudbury, wo man alle Zutaten in guter Qualität erhalten konnte. In unserer Stadt ist das etwas schwierig und so nutzen wir natürlich diese Ausrede, um wieder mal einen Ausflug zu machen. Wir verbanden diesen Tag mit einem Besuch in einem kleinen Restaurant, das Freunde von uns betreiben. Es sind Südamerikaner mit spanischen Wurzeln, die italienisch kochen. Eine gelungene Verbindung und die hausgemachte Lasagne dort "is to die for" (oder schlichtweg eine Wucht!).

Zurück daheim und nach stundenlangem Suchen in unseren Umzugskisten hatten wir alles Material beisammen und der Kochmarathon konnte beginnen. 
Zuerst kam der Geburtstagskuchen an die Reihe. Nicht unbedingt spanisch, dafür höchst erwünscht. Es ist ein Schokoladekuchen nach einem Rezept von meiner Cousine zweiten Grades. Man nehme:    (für meinen Kuchen nahm ich die dreifache Menge)

        100 g beste dunkle Schweizer Schokolade
        140 g geschälte, gemahlene Mandeln
        120 g Zucker
        100 g Butter
        3 Eier (geteilt)
        Paniermehl
        Puderzucker

Schoggi schmelzen und 

Butter, Zucker, Mandeln dazugeben. Abkühlen lassen und

anschliessend Eigelb unterrühren.

Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen.

Eine Springform leicht ausbuttern, mit Paniermehl bestreuen und den Teig einfüllen.

Bei 180 Grad 35 Minuten backen. Der Kuchen schmeckt zwei Tage später am Besten. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

Geröstete Haselnüsse für die Haselnusscreme (Natillas de Avellana) - mehr Bilder gibt es nicht davon :-)

Die Vorbereitung der Vorspeise: 

Pflaumen im Baconmantel auf Gemüse

Die gebratenen Pflaumen werden anschliessend im Gemüse mitgegart und nehmen ein umwerfendes Aroma an.

Von der zweiten Vorspeise (Crostadas mit Ziegenkäse überbacken) gibt es leider keine Bilder. Dazu gab es Sangria, von der auch die Fotos fehlen. Süffig war sie jedenfalls.

Die Dekoration wird zum Transport vorbereitet. Dazu der Bunsenbrenner für die Crema Catalana.

Der gedeckte Tisch, in den spanischen Flaggenfarben.

Wie immer in dieser Runde wird bei jeder Gelegenheit (d.h. vor, während und nach dem Essen musiziert).

Die fertigen Pflaumen auf dem Gemüsebett.

Und hier kommt die Hauptspeise: Paella

Das Geburtstagskind beim Schöpfen...

Zum Abschluss: Crema Catalana, hier noch ohne Zuckerkruste

Der Geburtstagskuchen mit dem einen Kerzli, das sich einfach nicht ausblasen liess. Warum? Weil der eigentliche Geburtstag erst am Mittwoch danach ist...

Und dann wurde wieder bis weit in die Nacht musiziert.

Am Tag danach, Restenverwertung: Leckere Muschelsuppe mit dem Restgemüse der Pflaumenvorspeise. Mmmmmh!

Und heute? Da sind wir zum Bauern nur ein paar Kilometer von unserem neuen Zuhause und haben uns grüne Spargeln geholt, frisch vom Feld. 

Leider kennt man die weissen Spargeln hier in Nordontario praktisch nicht. Aber die Grünen sind auch supergut!

Nein, wir vermissen das Camp-Leben überhaupt nicht!

Zum baldigen Saisonschluss

Schon wieder wurde bei uns gefeiert. Diesmal war es eine Gruppe Camper, die das baldige Saisonende mit einer Geburtstagsfeier im Restaurant feierten. Mit der Vorbestellung des Menus war dies für uns ganz gut zu schaffen. Die Schnitzel, Cordon Bleus und Spätzli haben allen geschmeckt. 

Zum Dessert gab es eine selbstgemachte Torte, ganz dem Thema des Sommers am See gewidmet. Diese Torte gestaltete eine langjährige Camperin, die schon viel lustige Themen auf Kuchen umgesetzt hatte. Die Ueberraschung war wieder einmal gelungen.

Allerdings gebe ich zu, dass diese farbigen Beläge nicht ganz meinem Geschmack entsprechen. 

Nach zwei Tagen Regen scheint heute wieder die Sonne. Der Morgen erwartete uns mit kühlen drei Grad. Die Blätter werden sich jetzt schnell verfärben. Wir arbeiten möglichst viel draussen, um die Herbstsonne einzufangen.

Der Einmal-im-Jahr-Sonntagskuchen inklusive Samstagskuchen

Abgeschaut habe ich ihn hier. Aber dann musste ich warten, bis mein einziger, in sandiger Erde wachsender Rhabarberstock endlich genug Stangen hergab, damit ich die 250 g für den Kuchen zusammenbrachte. Kaufen wollte ich sie nicht, im Laden kosten sie im Moment - und das ist sehr günstig - $ 2.99 pro Pfund ($ 6.60 pro kg). Aber in Nordontario ist Rhabarber nicht so häufig anzutreffen. Also machte ich mich an die meditative Arbeit des Kuchenbackens:

Das Endprodukt:

schmatz, schmatz, schmatz...

Als es zehn Minuten später so aussah:

und wir uns erinnerten, dass in unserem Haushalt jemand Rhabarber eigentlich gar nicht verträgt, und als ich zudem unten auf dem Rezept las: "Statt Rhabarber Aepfel verwenden", war sofort klar, ich starte gleich nochmals einen Teig und fülle ihn damit:

Das Ergebnis war dann so:

Und weil der Kuchen so gut schmeckt, habe ich beschlossen, dass mein Rhabarberstock noch dieses Jahr in bessere Erde und an einen geeigneteren Ort umgepflanzt wird. Dazu wird mein letztjähriger Kompost dran glauben müssen, damit ich im nächsten Jahr Rhabarberstangen für mindestens ZWEI Kuchen habe. Jawohl!

Uebrigens: Bei uns werden die Kuchen meistens in Portionen geschnitten und eingefroren. So halten sie länger :-) und wir müssen uns nicht nur von Kuchen ernähren. Zudem ist es sehr praktisch, bei süssen Gelüsten hausgemachte Kuchenstücke hervorzaubern zu können.